Investigação National Geographic: A Solução das Zonas Azuis - Comer e Viver como as Pessoas Mais Saudáveis do Mundo
Uma abordagem prática
aos resultados de uma conhecida e prestigiada Investigação National
Geographic (www.bluezones.com)
Existem no mundo lugares
especiais onde as pessoas têm vidas longas e saudáveis: são as Zonas Azuis,
onde se vive normalmente até aos 100 anos. Estas áreas (como Okinawa, no Japão,
a Sardenha, em Itália ou Icária, na Grécia) foram objeto de uma extensa
investigação por Dan Buettner e a sua equipa de demógrafos, antropólogos e
epidemiologistas.
O Projeto das Zonas
Azuis, entretanto criado por Dan Buettner e que visa implementar estes nove
fatores em localidades nos EUA, é já um caso de sucesso em muitas das cidades
onde foi aplicado.
A Solução das Zonas
Azuis: Comer e Viver como as Pessoas Mais Saudáveis do Mundo (Vogais l 352 pp l 18,79€), já à venda em todo o
país, um livro revolucionário que apresenta soluções simples e práticas para
incorporar na sua rotina diária as dietas e os hábitos de vida saudáveis dos
habitantes das Zonas Azuis. Inclui mais de 70 receitas típicas destas
regiões e adaptadas à cozinha internacional, bem como dicas para adaptar o seu
estilo de vida, com informação passo a passo.
A VOGAIS
disponibiliza o índice e os primeiros capítulos para leitura imediata. Em anexo
encontram-se dois vídeos explicativos do Projeto, com imagens recolhidas
durante a investigação. Entrevista National Geographic, aqui.
Para compreender os
fatores que contribuíram para a longevidade nestes locais, juntámos uma equipa
de topo composta por investigadores médicos, antropólogos, dietistas,
demógrafos e epidemiologistas. Peça a peça, construímos as nossas teorias,
colaborando com especialistas locais que estavam a estudar os centenários,
cruzando informação com trabalhos académicos e entrevistando uma amostra
representativa de pessoas com mais de 90 ou 100 anos em cada Zona Azul.
Nas cerca de 20 viagens
que fiz às Zonas Azuis, achei particularmente útil passar tempo na companhia
daquelas pessoas centenárias, a ouvir as suas histórias e a observar as suas
vidas com atenção. Vi a forma como preparavam as refeições e comi quando e o
que elas estavam habituadas a comer. Sabia que estas pessoas estavam a fazer
alguma coisa de forma muito correta — não podiam apenas ter ganhado a lotaria
genética. Mas o que seria? Surpreendentemente, onde eu encontrava populações
envelhecidas, também descobria hábitos e formas de trabalhar semelhantes.
Quando pedimos à nossa equipa de especialistas para detetar os denominadores
comuns, apresentaram‑nos nove lições a que chamamos as Nove Poderosas: Mova‑se
de forma natural; Propósito; Abrandar; Regra dos 80%; Renda-se aos Vegetais;
Vinho às 5; Tribo Certa; Comunidade; Primeiro os que se ama. - Dan Buettner
DAN
BUETTNER ESTÁ DISPONÍVEL PARA ENTREVISTAS
Dan Buettner é investigador da National
Geographic e fundador do Projeto das Zonas Azuis, uma organização cujo
objetivo é desvendar as melhores estratégias para melhorar a saúde e aumentar a
longevidade, com base na investigação feita nos locais do planeta onde existem
populações com vidas incrivelmente longas.
O seu trabalho inovador
gerou dois bestsellers: The Blue Zones: 9
Lessons for Living Longer From the People Who’ve Lived the Longest e Thrive: Finding Happiness the Blue Zones Way. Em 2005, foi finalista
do National Magazine Award, com a reportagem «Secrets of Living Longer».
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