E se afinal
não estiverem a dizer-nos a verdade acerca da nossa saúde?
Somos
constantemente aconselhados por médicos e
nutricionistas a evitar um sem-número de alimentos por conterem
demasiada gordura, açúcar ou calorias, bem como a exercitarmos o corpo de modo
a sermos mais saudáveis. Mas a verdade é que a obesidade e o consequente risco
de diabetes tipo 2, cancro e doença cardíaca não para de aumentar a nível
mundial. Estaremos mesmo a seguir a direção correta em termos de estilo de vida e de alimentação?
O conceituado
cardiologista Aseem Malhotra e o cineasta Donal O’Neill dão
a conhecer, em A Dieta de Pioppi (Ed. Vogais | 354 pp | 18,79€) o exemplo da pequena aldeia italiana de Pioppi, onde todos os
habitantes parecem ter uma vida longa e saudável sem fazerem nenhum tipo de
sacrifício. Neste livro, os autores combinam a experiência do estilo de vida
desta povoação com décadas de investigação ao nível da medicina e da nutrição.
O
que são alimentos processados? | Porquê implicar com o açúcar | A
gordura saturada não entope as artérias | Colesterol: amigo ou inimigo? |
A raiz da doença coronária: Resistência à insulina e inflamação | A
diabetes de Tipo 2 é doença de intolerância aos hidratos de carbono |
Deixar de contar calorias e parar de petiscar | O Mito da atividade
física na obesidade: a má alimentação não se vence a correr | Movimento
é medicamento | Stress | Jejum intermitente
De modo a acabar
com mitos alimentares, estes dois especialistas criaram este plano simples e
prático, que em 21 dias poderá transformar a sua vida e ajudá-lo a alcançar um
nível de pleno bem-estar:
Diretrizes
| O protocolo de movimento | Os dez alimentos principais para o Aseem e o
Donald | Uma semana na vida da Dieta de Pioppi | Lista de compras recomendadas
| Pequeno-almoço | Almoço | Jantar | Acompanhamentos
ELOGIOS
«Este livro é revolucionário. Devia ser lido
por toda a gente.» — Sir Richard Thompson, médico pessoal da rainha
de Inglaterra entre 1984 e 2005
«Este livro tem a capacidade de tornar
milhões de pessoas mais saudáveis e mais felizes.» — Andy Burnham, Presidente da Câmara de
Manchester e antigo Secretário de Estado da Saúde britânico
«Mudar o estilo de vida é essencial para a
abordagem dos malefícios da obesidade, e este livro mostra de forma articulada
e prática como escolher de maneira sensata aquilo que se come. Devia existir em
todos os lares e ser lido por todos os médicos e estudantes de Medicina.» — Sue
Bailey, Presidente da Academy of Medical Royal Colleges
«Em termos simples, a Dieta de
Pioppi foi concebida para o ajudar a sintonizar-se com o seu organismo e a
reconhecer e reagir aos seus requisitos: alimento, sono, movimento, respiração
e «exercício físico» — a que preferimos chamar «movimento pleno». O resultado é
uma demonstração subtil mas incrivelmente forte da capacidade de o corpo fazer
de nós mais esbeltos, mais felizes e mais enérgicos.
Não se contente apenas com a
nossa palavra. Temos o privilégio de contar com a sapiência e o apoio de uma
miríade de prestigia-dos cientistas internacionais, incluindo cardiologistas e
especialistas em obesidade. Aliado à nossa experiência e a outros testemunhos,
pode confiar que as soluções da Dieta de Pioppi são movidas pelas melhores
provas científicas modernas disponíveis.
Este livro baseia- -se num
documentário de 2016, The Big Fat Fix, uma coprodução minha e de Donal O’Neill,
cineasta e atleta internacional. O anterior secretário de Estado da Saúde, e
atual autarca da Grande Manchester, Andy Burnham, reconheceu publicamente o
potencial deste documentário em termos de «ajudar milhões e salvar milhares de
vidas» — o nosso objetivo por excelência —, e eu peço-lhe e enco-rajo-o
ativamente a partilhar os segredos de saúde da Dieta de Pioppi com a família,
amigos e colegas por toda a parte. Acredite, nunca é demasiado cedo — nem tarde
demais — para fazer mudanças de vida positivas. Citando um jovem redator da
revista Men’s Health, que transfor-mou a saúde e a vida ao adotar estas
mudanças, «Esta treta dá mesmo resultado.»
SOBRE OS AUTORES
Descrito como uma inspiração para
Jamie Oliver, Aseem Malhotra é um conceituado cardiologista britânico
que se tornou um nome incontornável ao nível das campanhas de saúde alimentar
no Reino Unido. Colabora regularmente com publicações médicas e jornais de
referência, como o Guardian, o Telegraph e o Daily Mail, e participa com
frequência em campanhas mediáticas contra o açúcar e a medicação em excesso. É
também o cardiologista consultor do Fórum Nacional de Obesidade do Reino Unido.
Antigo atleta internacional
irlandês, Donal O’Neill é atualmente realizador de documentários, que
transpõe para os seus filmes a paixão pelas questões da saúde e do desempenho
humano. Em 2005, juntou-se a Aseem Malhotra para produzir The Big Bad Fix,
descrito pelo conceituado académico Tim Noakes como «o melhor filme de sempre
sobre o tema da saúde».
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